life is like a cookie

Knapriga kakor med vit choklad.
ca 20 st

1 dl naturella cashewnötter
100 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
1 1/2 dl vetemjöl
1 dl fiberhavregryn
1/2 tsk bakpulver

Garnering:
50 g vit choklad

1.Sätt ugnen på 200 grader. Hacka nötterna.
2. Vispa smör och socker poröst.
3. Blanda nötter, vetemjöl, havregryn och bakpulver.
4. Blanda samman allt till en smidig deg. Forma degen till ca 20 bollar och grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.
5. Smält chokladen och ringla över varje kaka.