Lime och madel cookies
ca 50 små
2-3 lime eller 1 stor citron
100 g smör
2 1/2 dl socker
1 ägg
1 dl hackad sötmandel
4 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 krm salt
1. Sätt ugnen på 200 grader. Tvätta limefrukterna. Riv skalet.
2. Rör smör och socker smidigt. Tillsätt ägget.
3. Rör ner den hackade mandeln, limeskalen och mjöl med bakpulver och salt.
4. Rulla smeten till en rulle, skär skivor och lägg ut dem på ett bakplåtspapper. Grädda kakorna i 12-15 minuter.
Kommentarer
Trackback
