Blåbär- och chokladkaka
200 g smör
3 dl frysta blåbär (går bra att byta ut mot ex hallon)
2 1/2 dl socker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
3 ägg
3 dl vetemjöl
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och rör sedan i blåbären.
2. Blanda socker, kakao och vaniljsocker. Rör ner i smörblåbärblandningen.
3. Rör ner ett ägg i taget och tillsist mjölet.
4. Häll smeten i en bakplåtsklädd kakform med löstagbar kant.
5. Grädda kakan mitt i ungen ca 20 minuter. Den ska vara lite kladdig i mitten.
6. Låt kallna. Pudra över florsockeroch dekorera med blåbär före servering.
Kommentarer
Trackback
