Citron- och vallmofrökaka med limeglasyr
150 g smör
3 ägg
2 1/2 dl strösocker
3 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/2 dl blå vallmofrön
rivet skal av 1 lime och 1 citron
Glasyr:
2 msk vatten
saften och skalet av 1 lime
3-4 dl florsocker
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret.
2. Vispa ihop ägg och socker. Rör ner mjöl, bakpulver och vallmofrön. Tillsätt smöret och de rivna lime- och citronskalen.
3. Häll smeten i i smord och bröad kaksform och grädda kakan i nedre delen av ungen i ca 40 minuter.
4. Rör samman ingredienserna till glasyren och ringla över kakan när den svalnat.
Kommentarer
Trackback
