Citronglass i chokladkorgar
Chokladkorgarna kan vara knepiga att göra men de är roliga att se på och goda att äta!
Chokladkorgar 4 st:
100g mörk choklad
Citronglass:
2 stora äggulor eller 3 små
1/2 dl socker
1 1/4 dl vispgrädde
1 1/4 dl mjölk
rivet skal av 1 citron
1 msk honung
1. Chokladkorgar: Smält hälften av chokladen och pensla på tex muffinsformar. Ställ i kyl att stelna. Smält resten av chokladen och pensla ett varv till. Låt igen stelna. Lossa försiktigt muffinsformarna.
2. Citronglass: Vispa äggulor och socker. Koka upp grädde, mjölk, citronskal och honung.
3. Vispa ner äggblandningen i gräddmjölken. Sjud försiktigt på svag värme under vispning tills blandningen tjocknar något. Låt svalna i vattenbad. Rör om då och då.
4. Kör i glassmaskin ca 20 minuter. Klicka upp i chokladkorgarna och servera direkt!
Kommentarer
Trackback
