Knäckflarn med valfria fyllningar
Käckiga flarn som börjs i valfri form och som kan fyllas med goda fyllningar!
50 g smör
2/3 dl strösocker
1/2 dl ljus sirap
1 dl vetemjöl
1 msk konjak eller vodka
1. Smält smöret i en liten kastrull. Tillsätt socker och sirap och sjud under omrörning ca 3 minuter.
2. Ta bort kastrullen från värmen och rör i vetemjöl och konjak. Låt svalna.
3. Sätt ugnen på 180 grader.
4. Klicka ut 1 tsk klickar (ca 4-5 per plåt) på baklåtspapper och grädda i nedre delen av ugnen 4-7 minuter. Forma flarnen sålänge de är varma.
5. När flarnen är avkalnade kan man fylla dem med valfri fyllning. På bilden har jag bara spritsat grädde med lite citronsmak.
För fina former på flarnen kan man tex böja efter en flaska eller hänga över ett litet glas.
Kommentarer
Trackback
