Apelsinkola
En enkel kola med god smak av apelsin.
Ca 40 st
100 g smör
1 dl socker
1 dl ljus sirap
3 dl vispgrädde
rivet skal av en apelsin
1. Blanda allt utom apelsinskal i en kastrull.
2. Koka upp på medelstark värme. Låt koka i ca 20 min innan du gör första kulprovet. Har du termometer så ska kolan vara ungerfär 117 grader.
3. Blanda ner apelsinskalet när kolan är klar.
4. Häll i en form med smort baklåtspapper och låt stelna i rumstemperatur. Skär sedan i bitar och slå in i cellofan, smörpapper eller plastfolie.
Kommentarer
Trackback
