Chokladcheesecakes
100 g digestivekex
1 tsk ingefära
40 g smält smör
200 g färskost
3/4 dl ljust muscovadosocker
1 ägg
100 g hackad mörk choklad
2 msk konjak
1 msk vatten
1 1/2 dl vispgrädde
1. Krossa kexen till smulor. Rör ihop med smält smör och ingefära.
2. Fördela i muffinsformar.
3. Vispa ihop färskost, socker, ägg, vatten och konjak i en bunke. Smält chokladen och rör ner lite i taget i smeten.
4. Grädda i ca 20 minuter. Låt svalna.
5. Dekorera med vispad grädde och chokladspån.
Kommentarer
Trackback
