Knäckflarn fyllda med limegrädde
Supergoda knäckflarn fyllda med lime- och mandelgrädde.
ca 25 flarn
75 g smör
1/4 dl ljus sirap
1/4 dl vispgrädde
1 dl strösocker
1 dl havregryn
1 dl vetemjöl
1/4 tsk bakpulver
1/4 tsk vaniljsocker
Mandelgrädde:
3 dl vispgrädde
50 g mandelmassa
1/2 - 1 lime, skalet
Garnering:
ca 200 g mörkchoklad
1. Smält smöret och blanda med de övriga ingredienserna.
2. Klicka ut på plåtar med bakplåtspapper, ca 1/2 msk per klick och 4 st klickar per plåt. Grädda i mitten av ugnen ca 6 minuter.
3. Lossa flarnen från plåtarna direkt och rulla försiktigt dem runt en pinne tex en brödkavel eller liknande köksredskap. Låt svalna.
4. Mandelgrädde: Riv mandelmassan fint. Vispa grädden och blanda ner mandelmassan och limeskalen till en jämn kräm.
5. Spritsa in grädden i flarnen och lägg dem i frysen i minst en timme.
6. Garnering: Doppa ändarna i smält choklad och låt stelna på bakplåtspapper. Förvara i kylskåp eller frys.
Kommentarer
Trackback
