life is like a cookie

Mycket god och saftig chokladkaka.

150 g smör
200 g mörk choklad
2 1/2 dl strösocker
4 ägg
1 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1/2 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
1 dl creme fraiche

Glasyr:
100 g mörk choklad
2 tsk smör
och för extra smak går det att ringla lite limesaft balndat med florsocker överst (som på bilden), det piggar upp!

1. Ugn 175 grader. Smält smöret och chokladen.
2. Vispa socker och ägg, rör sedan ner choklad, smör och de övriga ingradienserna.
3. Häll smten i en stor smord sockerkaksform. Grädda i ca 30-40 minuter i nedre delen av ugnen. Kakan ska helst bli saftig. Låt svalna.
4. Smält chokladen och smöret till glasyren. Häll över kakan.